Beberapa jenis makanan nampaknya bisa dipadukan bersama dengan makanan lain. Tapi,  jangan pukul rata ya

Memang, tidak semua makanan bisa dipadupadankan sesuka hati. Di bawah ini adalah tip yang dapat pelajari, makanan mana saja yang boleh dan tidak “dijodohkan”:

Steak Panggang dan Brokoli
BOLEH
Ternyata, senyawa yang terdapat dalam brokoli dapat membantu tubuh melawan sel-sel yang yang dapat menyebabkan kanker, yang muncul saat memasak daging di suhu temperatur yang tinggi. Kristin E. Anderson, Ph.D., seorang ahli kanker kulit di University of Minnesota’s School of Public Health and Cancer Center, Minnesota, Amerika, juga menyarankan untuk memasak daging dan ikan dalam suhu temperatur yang rendah sampai benar-benar matang.

Alpukat dan Tomat
BOLEH
Tahukah Anda bahwa buah tomat mengandung likopen, antioksidan yang baik untuk tubuh? Konsumsilah alpukat dan tomat sekaligus, maka Anda akan memperoleh khasiat yang luar biasa dari kedua buah ini. Buah alpukat yang mengandung lemak, dapat membantu tubuh untuk menyerap tujuh kali lebih banyak likopen.

Steven J. Schwatz, Ph.D., profesor ilmu pangan di Ohio State University, Colombus, Amerika Serikat, mengatakan, mengonsumsi daging steak dengan sayur-sayuran dapat melepaskan antioksidan yang diperlukan tubuh. Atau lebih baik Anda pilih lemak tidak jenuh dalam porsi yang lebih sedikit. Jadi, tambahkanlah sedikit minyak zaitun extra-virgin dalam bayam atau timun Anda dan sayuran lain yang berwarna hijau gelap. Hal ini dimaksudkan untuk melepaskan lutein karotenoid.

lanjut >>